兰溪开展高速服务区“安检” 保障春运路上的“舌尖安全”

　　随着春运临近，高速服务区作为旅客归途停靠的驿站，客流量逐渐增多，食品消费量也逐渐增大。近日，兰溪市市场监管局前往杭金衢高速兰溪服务区开展节前“春安”大排查，保障春运路上的“舌尖安全”。

　　据了解，杭金衢兰溪高速服务区是兰溪唯一一个高速服务区，共分为南北两区，是旅客旅途出行中用餐和购买土特产等食品的重要场所，每个区都有快餐店、小吃店、土特产店等10家食品经营单位。据高速服务区负责人介绍，在平常时期，服务区日接待旅客约一万人，但在春运期间，客流量可达四至五万人。

　　检查现场，执法人员分别围绕服务区内的各餐饮单位的后厨卫生、从业人员健康管理、餐饮具消毒保洁、冷菜加工等，对操作规范、食品原料溯源、快餐食品留样、餐厨废弃物处置等环节及台账登记进行逐一检查。

　　此次检查中，市市场监管局还首次出动了食品安全快速检测车辆。检测人员分别对快餐店内的蔬菜、肉、米、油、餐具等进行了快检，仅十几分钟便得出快速检验结果报告。从快检结果来看，检查内容均合格。

　　在服务区的超市内，执法人员检查了速食米饭、功能饮料、茶叶、酒、面包等常用食品和节日热销食品的产品货渠道、索证索票制度、食品存储条件是否符合规定等。同时，执法人员要求经营单位严格落实进货核查和库存清查，严防过期及“三无”食品上架销售。途经服务区休息的旅客曾令波告诉记者：“我们经过服务区的时候，都是希望能吃得卫生，让我们放心。”

　　现场，执法人员还向过往旅客分发了关于食品农产品、食品销售、保健食品、餐饮服务等系列食品安全科普宣传资料，倡导群众文明健康消费，增强食品安全意识和自我保护能力。

　　市市场监管局餐饮科副科长柳萍说，从此次检查情况来看，服务区内各食品经营单位和餐饮服务经营单位都较为规范，但也存在一些问题，如个别小吃店保洁柜内存放私人物品，超市售卖的农产品索证索票、资料的台账记录不齐全。“下一步，我们将针对食品生产、食品流通、餐饮消费以及其他各个领域开展全覆盖、全方位的安全大排查，更好地保障春节期间的食品安全，维护正常的市场消费经营秩序。”柳萍说。

记者 徐桢瑾