做清明粿

2019/06/11 来源：

　　今天,我将和奶奶一起做美味的清明粿。你们知道清明粿是怎么做的吗？一起来看一看吧!

　　奶奶先把猪油和肉炒起来，做成猪油馅，再用热水把红糖溶化掉。然后把面粉和水揉在一起，变成面团。接着把融化的红糖和面团揉在一起，糖皮团就完成了。紧接着把糖皮团做成一个“小碗”，碗里还有“一个小窝”。把做好的猪油馅装到那个“小碗”的“小窝里”，搓成一个汤圆的形状，把头上的小辫子拧掉。然后再把那个看似汤圆却不是汤圆的“小球”放进一个漂亮的带有图案的粿印上。先用手掌轻轻地按压中间那块位置，“小球”很快变成一个漂漂亮亮的糖皮清明粿了。最后我们把做好的清明粿放在蒸笼里蒸。蒸的过程可真漫长，我等不及要吃清明粿了。终于蒸好了，清明粿可真好吃呀！一口咬去皮甜甜的，软软的，馅又是咸咸的，香香的！