一杯粗茶 一段时光
三伏天热浪袭人，一天中，就数大清早那会儿的风最为凉爽、舒坦。最会享受这徐徐凉风的要数游埠人，从凌晨三四点到太阳升起，一杯早茶，一夹带饼油条，与两三好友，从田间地头聊到国家大事，畅聊至尽兴，然后悠悠然归去。
昨儿个天气晴好，本网寻味小分队起个大早，驱车游埠，品味早茶的从前“慢”。
过桥步行至早茶街，古朴气息迎面而来，与你装个满怀。湛蓝的天空下，是饱经沧桑的青砖、黑瓦、木板房，长200多米的老街，两侧尽是茶馆。这条早茶街的茶馆老板，早在天未亮时，便不约而同地将几片老木头门板拆下来，搭好桌子，再拉上几张板凳，煮起开水，一阵麻利过后茶馆便开业了。
这里的老茶客，绝大多数是附近十里八乡的老农，大多是上了年纪，六七十岁的老人，期间不乏也有年轻人，而最年长的已有90多岁，有的还成了“网红”。他们习惯于早睡早起，每天按惯例喝早茶、泡茶馆。
游埠早茶与广州早茶相比，更“接地气”。广州早茶以茶点小巧精致、花样繁多著称，在一家早茶店，可以品尝到数十种做工考究的茶点。而游埠早茶、粗茶和油煎茶点，便宜又容易饱，很适合干活的人。据考证，早在唐初时，游埠就建有码头，作为重要的水陆码头和物资集散地。搬运工人众多，需要咸味偏油的食物果腹，但吃多了却油腻，配着粗茶，解渴解腻。游埠素有“钱江上游第一埠”的美誉。到明清时代，镇上店铺林立，商贾云集，是衢江下游繁华兴盛的重要商埠。
找一处位置坐下，茶馆老板热情地招呼一声，赶忙提着一把长嘴茶壶过来，给面前的瓷杯里添满了水。热气腾腾的茶水倾斜而出，落入瓷杯里，在茶叶间漾开一朵水花。
一杯茶，一块钱，可以吃上一晌午。
在武春茶馆，茶点只有两种，鸡子粿和小肉饼。面皮、馅料到成品，全在凉棚底下，都看得见。出锅即上桌，一口咬下去，能尝到未散去的“锅气”。油腻腻的小肉饼和鸡子粿，几口下肚，嘴里便不是滋味，带饼油条亦是如此，这时，一口清茶显得格外重要。即便茶叶是几十块钱一斤的毛峰，也不影响清清爽爽的滋味。
武春茶馆的老板姓夏，武春就是他的名字。倒茶水的是武春的妻子宋素红，煎肉饼的是他丈母娘，一家人经营茶馆已有多年。“这条老街，可有故事了。”宋素红笑着说，她与丈夫就是在这街上相遇、相恋、成婚，老街是他们成长与生活的见证。
“我家原先也开着一家店，在老街那头。和武春结婚后，两家店就并为一家，这是武春家的店。”宋素红说，她母亲那会已经做了四五十年的早茶，到她手上又经营了23年。她家的早茶与茶点只是老街的一部分，一家家茶馆组成了经久不衰的老茶街。
随性，是游埠早茶的一大特色。整条街上的人都是相互熟识的，大家和和气气做生意。哪怕客人在隔壁买了早点，在另一家喝早茶，老板也会把早点端过来，并不计较。这里的早茶，似乎已经超出了早茶本身。
随着时代的发展，全国各地的游客慕名而来。“以前是本地人为主，方圆三四十里的乡亲，他们喝的大多是粗茶。现在几乎全国各地的客人都来了，早茶品种按照客人需求有了变化。”宋素红说，她这里茶叶品种有数十种，还可以喝到红茶。
早上六七点，三伏天的热浪已席卷起老街，吹过的风已不再凉爽，老茶客大多已起身回家，人来人往的老茶街上减了几分热闹。待到凉风再次吹起，老茶街便又开始新的一天。
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