小小清明粿

　　“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”清明将至，天空下着蒙蒙的细雨，在阴雨连绵的天气中，我们却异常兴奋，今天，学校举办了制作清明粿活动！

　　分完组，我们一个个就像蓄势待发的运动员，浑身上下充满了干劲。领到材料后，第一件事情就是揉面了，这可不是件容易事，力道和技巧都要把握好，这样揉出来的面团才会有劲道。我们小组费了九牛二虎之力，终于揉好了面。接下来，就是包粿了，这对于我们这些毫无经验的学生来说又是一道难题，在几番踌躇不定后，还是没人敢下手。一旁的范老师看不下去了，手把手教我们：“首先，选取一块大小合适的面团，搓成圆形，再用手沾一点油，轻轻按向面团中央……”在老师的示范下，手中的粿渐渐有了雏形。接下来的工序是我们再熟悉不过的印粿了，要注意的是，一定要在粿印上提前抹上食用油，否则面皮会黏在粿印上，影响操作。经过我们一番努力，一个个漂亮的清明粿就做好了。老师拿着我们做好的清明粿去厨房蒸。

　　不知过了多久，老师将蒸好的清明粿端了上来，闻到香味的我们立即像饿狼似的蜂拥而至。热腾腾的清明粿咬上一口，糯米粉的软糯立刻显现了出来，咸味的馅料搭配上糯米粉自带的清香，简直人间美味！

　　小小清明粿，浓浓节日情。不仅让我们体验到了自己动手的乐趣，还让我们体会到了清明的文化习俗，更让我们在这原本寂寞冷清的清明节中感受到了缕缕暖意！

　　厚仁中心小学六(3)班：江晗玥