金黄的外皮，散发着葱叶与鸡蛋碰撞出的独特醇香,色香味俱全的兰溪鸡子馃在出锅瞬间即引来在场市民的一阵叫好声。11月16日至18日，第六届兰溪美食节连开三日，成为广大吃货品尝各地小吃、了解美食文化的首选。
各地美味引爆味蕾狂欢
在体育中心活动现场，人头攒动，香味四溢，百余种特色名小吃汇聚一堂，令人垂涎欲滴。北京冰糖葫芦、内蒙古烤羊肉、浦江梨膏糖、永康糖洋糕……以前要跑遍全国各地才能吃到的正宗名小吃，这次在兰溪美食节上，一站即可品尝到，前来寻觅美食的市民络绎不绝；而鸡子馃、豆腐汤圆、肉圆等深受兰溪市民喜爱的特色小吃依然畅销，势头丝毫不输外地美食。
“来尝尝李渔家饼，地道的兰溪味！”来自李渔故里夏李村的李渔家饼，吸引了许多消费者的眼球。“李渔是兰溪的名片式人物，也是响当当的美食家。李渔家饼加入了特产佛豆和若干种果仁、果脯，味道柔软香甜，非常好吃。”负责人黄谢增表示，此次前来参加美食节，除了展示兰溪传统美食，也希望通过美食传承与弘扬李渔文化。 美食节上还举行了以“天下江南，寻味兰溪”为主题的中华地方名小吃大赛，全国各地的民间小吃、兰溪各乡镇(街道)的特色美食同场竞技。通过专家评委的认真评选，最终评出浙江名小吃奖若干名，中华地方名小吃糕点类、小吃类的金奖、银奖各若干名，其中兰溪不少特色小吃、糕点获得荣誉。
美食地图带你吃遍兰城
兰溪市民王志森是位名副其实的吃货，一听说有美食节，立马从家里赶过来，不仅过足了嘴瘾，还大包小包买了不少各地特色美食。
美食节现场，让王志森印象最深刻的要数由本地百位餐饮大师共同制作的“百厨百味豆腐宴”。“现场展示的60多道菜均以大豆为原材料，演绎出千变万化的美味，独具兰溪特色。”王志森说。
兰溪美食手绘地图的发布更是让全市的吃货们相见恨晚。这份美食地图上，以手绘的形式标记了兰溪具有特色的食客必吃打卡点、行业推荐好店，让广大市民、游客一目了然。同时，还列举和详细介绍了10种兰溪人耳熟能详的特色美食，包括牛肉面、鸡子馃、游埠酥饼等。
大学生姜旻萱一拿到美食地图，便迫不及待地打开来看。“打开地图感觉眼前一亮，既新颖又直观。而且用微信扫一扫地图上的二维码，还有内容更详尽的电子地图，可以一键导航到全城的美食点，太方便啦。”姜旻萱说，她准备叫上朋友一同去打卡兰溪各家网红小吃店。
兰溪餐饮行业持续兴盛
今年是兰溪连续第六年举办美食节和地方名小吃大赛，各地美食汇聚一堂，种类繁多，味道正宗。这场集结了兰溪特色小吃、覆盖全国特色美食的盛会，已然成为兰溪这座城市展特色、树形象、聚人气、促消费的美食品牌活动，成了兰溪市民和周边地区人们每年期盼的饕餮盛宴、文化大餐。
在此次美食节上，中国饭店协会向兰溪颁授了“中国美食文化名城”牌匾。这也是继荣获“浙江美食名城”之后，兰溪新添的一张闪亮的城市名片。
今年可以说是兰溪餐饮界的丰收之年。今年5月31日，经省餐饮协会认定，兰溪成功创建“浙江美食名城”；9月，经中国饭店协会认定，获评“中国美食文化名城”称号。在浙江省第八届厨师节上，兰溪组织餐饮协会、农产品生产加工企业、名师名厨等参加，斩获八项大奖。
近年来，兰溪餐饮随着城市的发展而繁荣，餐饮行业发展势头良好，美食版图不断扩大拓新。2017年，全市实现餐饮营业额26.9亿元，同比增长24.6%，增速位居金华第一，占全市社会消费品零售额比重17.9%。截至去年底，全市有大小餐饮店1600余家，从业人员4万多人。
下一步，兰溪还将以此次活动为契机，充分挖掘中华美食文化，展示民间美食制作技艺，弘扬兰溪美食品牌，助推“一区一地一城”建设。
文/记者杨一之摄/记者王萍
浙公网安备33078102100028