梅江佳酿飘香，山村溢满乡情

    腊月二十四下午，记者一行来到梅江镇白沙村走访，刚打开车门，一股醇厚的酒香扑鼻而来，飘散在小山村的空气中，渲染着梅江浓浓的年味。
    循着酒味，我们来到兰溪市双洲酒厂的大门口，眼前是一派热闹忙碌的景象。“过年了，我们酒厂的生意更加红火了，除了兰溪本地外，金华、东阳、义乌等周边县市的订货单子也很多，送货都来不及。”负责销售业务的陈方土师傅一边装车一边与我们攀谈。厂里的工人童岳芳也来乐呵呵地插话：“这些天，我们每天从早上6点多一直要忙到晚上9点多，估计到大年二十九才能歇年呢。”仓库中，数百坛贴着大红“酒”字的荞麦烧、黄酒整装待发，带着梅江特色的年味“奔”向各地。
    听到我们交谈的声音，双洲酒厂的负责人童岳朝从办公室迎了出来。论酿酒，童厂长可是科班出身，1990年从浙江工业大学发酵工程专业毕业后，进入原兰溪酒厂潜心研究酿造工艺。1996年，他开始独立经营双洲酒厂，用品质打造了荞麦烧、红曲酒等拳头产品。“做了20多年的酒，我悟出了一个道理，做酒一定要专注、专心、专业，如果酒的品质不好，哪怕你砸几个亿在中央电视台做广告也只是昙花一现。”如今，在选材、蒸粮、下曲等各项酿造工艺上，童岳朝都是亲手把关，用一颗细致严谨的匠心酿造好酒。“美酒不陈不足以成佳酿，2017年厂里建了一个容量300吨的酒窖，新的一年我们要提升储备能力，进一步拓展精品酒市场。”说起自己的新年愿望，童岳朝信心满怀。
    正因为有了童岳朝等一批匠人的坚守，绵柔醇香、回味悠长的梅江特产酒早已香飘四方。   
    在忙碌中度过了一年，春节与父母围桌团圆，共享美食，小酌美酒，在幸福微醺中展望新年的梦想旅程，这或许是对这一年的辛劳最好的犒赏。       
                   记者 陈彩霞