火腿飘香

    近日，在兰溪市水亭畲族乡下方泉村，一火腿加工厂的工人正趁着晴好天气晾晒火腿。

　　据悉，每年的立冬到次年立春，是腌制火腿的最佳季节。一只火腿的制作分整修、腌制、洗晒、整形、发酵、堆叠、分级等多道工序，历时十余月方能完成。

　　记者 王 萍 摄